苺のチーズムース

超☆面倒くさがり屋のユウシさんが送る春のスイーツ（笑）
出来るだけ簡単に･･･楽に･･･がモットー料理です。

材料
・クリームチーズ　100g
・苺　200g位
・砂糖　60g　←苺の甘さで量を調節。
・レモン汁　小さじ1
・粉ゼラチン　5g
・水　大さじ2
・生クリーム　120cc

作り方
①　苺のヘタを取り潰しましょう！FP（フードプロセッサ）やミキサーでガー！っと。ないならフォークの背で潰してもいいです。種が嫌いな人は裏ごししましょう。ユウシは種の粒々はむしろ好きなので裏ごししません。何より裏ごしは面倒くさい。

②　粉ゼラチンに分量の水を入れてふやかしておきましょう！粉ゼラチンは5g単位で個包装してあるのを買うと楽チンです。

③　クリームチーズは耐熱ボウル等に入れてレンジで40秒くらいチン！砂糖を2,3回に分けて、その都度よく混ぜましょう。この③からクリームチーズ加えて混ぜる作業が多いので、面倒な方は加熱したクリームチーズをFPに移して、FPで混ぜる作業をすると楽ですv(￣Д￣)v　スイッチ押してガガガ～！で終わりですからねｗ

④　③に①を入れて混ぜ、次にレモン汁を入れて混ぜましょう。レモン汁はレモンなんぞ買わなくても、卓上レモンとか焼酎用のレモン汁のとかでいいです。その為にレモン汁買う方がもったいねーよ！普段使わねぇし！って人はレモンを買って、残りはハチミツレモンとか紅茶、レモン水なんかにしちゃいましょう。

⑤　②のふやかしたゼラチンをレンジで20～30秒チンして溶かします。溶けたゼラチンを④に5回くらいに分けて、その都度よ～く混ぜましょう。

⑥　別のボウルに7分立ての生クリームを作ります。7分立ては泡だて器を持ち上げて、タラ～っと垂れ落ちる生クリームで線がかける程度です。

⑦　⑥の生クリームをお玉で一すくい分、⑤のボウルに入れて混ぜましょう。その後全部加えて混ぜましょう。

⑧　⑦で出来たものをカップに入れます。透明のカップやグラスだとキレイです。

⑨　冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めたら完成です。

⑩　お好みで残った生クリームゆるくあわ立てた物をかけたり、スライスした苺をのせると豪華です♪



アレンジVerとして、スポンジケーキに挟んでデコレーションケーキにしたり、ムースケーキにしたりも出来ますよ(　´∀｀)b
クリームチーズは250gとかで売っている事が多いので、残りはチーズケーキにするとか、次回の為に冷凍するとか、または食パンをよく食べる方はパンにぬってもイイデスヨ～。

FPで混ぜた場合、使ってるものによっては⑦くらいか入りきらないかもしれないですが、⑦の作業まで行けば滑らかになって混ぜやすいはずなので、別のボウルに移し変えて混ぜましょう～。

苺はそのままで十分おいしいですが、こういう形もおいしいですよ☆